オースティン発、誠実で健康的なアイスクリームをテキサスで食べる！ーLick Honest Ice Cream
2020年1月26日アイスクリームを食べるときに、どこから来た牛乳を使っていて、どういう甘味料を使っていて、なぜこんなに鮮やかな色をしているのか？なんてこと、考えたことはありますか？
今回ご紹介するオースティン発のLick Honest Ice Creamはこのような問いに答えられる、誠実なアイスクリーム屋さんです。
Contents
テキサスでアイスを食べるならLick Honest Ice Creamが本気でおすすめ
①美味しい。とにかく美味しい。
私が試したのは、スパイスド・オレンジ、ゴートチーズ、シャンパンの3フレーバー。口に入れた瞬間、ふわ～っと広がる香りが、もう最ッ高！
ベースの牛乳の風味も豊かで、さらにどのフレーバーもぼやけていないのが素晴らしい。
全体的に甘さ控えめなので、食べていて飽きない。甘ったるくて味が分からなくなる、ということが無い、上品さがまたいい。
ちなみに、私が試したヤギチーズ(Goat Cheese&Tyme&Honey)のフレーバー、美味しかったです。
②フレーバーが個性的。
見てください、このメニュー！
とても個性的ですよね！
上述したように、ヤギチーズ味のアイスクリームや、シャンパン風味など、なかなか他では見ないようなフレーバーが多いのも面白いです。
もちろん、はちみつ＆バニラ(テキサス・ヒルカントリーハニー&バニラビーンズ)、ミルクチョコレートなど、オーソドックスなフレーバーもあります。
③見た目は地味、でも素材がすごく良い。
Lickのアイスクリームは写真でわかるように、見た目が地味(笑)！インスタ映えからは程遠い外見のアイスクリームですが、それは味も中身も誠実なアイスクリーム…つまり人口的な色素を使っていないからなのです。
甘味料に関しても、ハイフルクトーズ・コーンシロップは使用していません。
加えて、アイスクリームの材料はオースティン周辺やヒルカントリーの地元農家から仕入れているようです。こちらを見ると、どういう人達が生産に関わっているのか分かります。
④カップやスプーンは環境に配慮したものを使っている。
できるだけ地元から材料を入手するという点も環境への配慮につながることですが、それ以外にもLickではスプーンをコンポスタブルなものにしたり、再生紙のカップを使用しています。
店内では「スプーンは分解できるものだから安心して！」という旨の張り紙もありました。
Lick Honest Ice Creamの店舗はオースティン＆サンアントニオだけ？
①アイスクリーム店としてはサンアントニオとオースティンに。
アイスクリーム・ショップの実店舗はテキサス州内に合計3店舗あります。
今回私が行ったサンアントニオ店はPearl Brewery内にあります。
他はオースティンに3店舗です。オースティン店はこちらをご覧ください。
②取り扱いスーパーがテキサス中に多数ある！
サンアントニオもオースティンも遠い！と思っている方も安心してください。スーパーでも取り扱ってるところがあるようで、H.E.B.などをはじめ多くの店舗に取り扱いがあります。公式サイトの地図によるとテキサス州内の主要都市ではほとんどの場所で見つかりそう。
ぜひお近くのスーパーのアイスクリーム売り場を探してみてほしいです。
取り扱い店についてはこちらをご覧ください。
おわりに－環境と健康に配慮した、まさに誠実なアイスクリーム
今回、Lickのアイスクリームを初めて食べてみたのですが、フレーバーが個性的でとても好みでした。また私個人の意見ですが、今のところサンアントニオ市内のアイスクリーム店としてはダントツでおすすめ。
Lickの方針である、環境に配慮して、できるだけ地元の農家から材料を仕入れて、さらに人口色素やハイフルクトーズコーンシロップなどの気になるものは使用しないっていうのがまた良いですよね。
アイスクリームなどの甘いモノを食べる時って、どうしてもちょっとギルティな気持ちが発生しがちだと思うのですが、数あるアイスクリームの中からLickのアイスクリームを選ぶことで、ちょっとだけ「良いこと」をしているような気もします。
あと、何だか「環境/エコ」とか「健康」とかに配慮しようとすると、なぜか「美味しい」を代償として我慢しなければならないような感覚になることもあるかと思うのですが(少なくとも私はある(笑)）、Lickのアイスクリームはそんなことなく、とても美味しいのです。
ぜひテキサスにお住まいの方、サンアントニオやオースティンに遊びにきて「アイスクリーム食べたいなぁ」という方、Lickを選択肢に入れてみてはいかがでしょうか。
サンアントニオでリックのアイスが食べられるのはパールブルワリー
関連記事：サンアントニオのリバーウォークでアイスクリームを食べたいなら…
候補①レトロなお店
候補②ジェラートが美味しい！
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